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PALETA DE CEBO 50% RAZA IBÉRICA | IZQUIERDO

72,60

Disfruta del placer del ibérico con la Paleta de Cebo 50% Ibérica que te ofrece Izquierdo.

Sus características organolépticas son:

1. Aspecto: el aspecto del magro va desde el rojo púrpura intenso en la zona con más curación, al rosa en la zona con menor curación. En el corte se pueden apreciar pequeños «cristales», señal de una curación lenta y una baja salinidad.

2. Olor: suave y característico, por una cuidada alimentación y una lenta curación natural.

3. Textura: dependiendo de la zona, encontramos en la maza y contramaza una textura firmejugosa y homogénea al corte. Mientras que en el codillo encontramos una textura más fibrosa.

4. Sabor: se distingue por tener un sabor delicado, poco salado. Final en la boca semi intenso y agradable.

PESO: 5-5,5 KG

ENVÍO GRATIS

a partir de 79€

ENTREGAS RÁPIDAS

en 48/72 horas

DEVOLUCIONES

hasta 15 días

PAGO 100% SEGURO

desde tu banco

CONSUMO Y CONSERVACIÓN

Mantenerlo en un lugar seco y freso con una temperatura constante, la ideal sería en un intervalo de los 18º a los 24ºC.

Para una conservación optima de la pieza poner una loncha fina de grasa de la propia pieza encima del corte y un paño de algodón.

Consumir preferentemente en 21 días.

ESTAMOS EN

C/Banco 11, Fuenterroble de Salvatierra (Guijuelo)

37768, Salamanca

661 542 031

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