Queso con una textura mantecosa sin llegar a ser pastosa, con un perfecto equilibrio entre el sabor láctico de un queso más tierno y la incipiente intensidad de un queso curado.
Aclamado por su excelente sabor por los diferentes jurados y expertos catadores, el queso manchego semicurado artesano Carpuela ofrece un equilibrio perfecto de sabores, texturas y aromas muy valorados tanto por chefs de alta cocina, expertos gourmets y por el público en general.