SECRETO DE CERDO IBÉRICO
13,98€
PESO APROXIMADO: 0,5kg
El Secreto de cerdo ibérico de Jamones Majin (también llamado cruceta), es perfecto para hacerlo a la plancha, a la parrilla o pruébalo revuelto con huevos y patatas. Puedes pedirlo fileteado si lo deseas. Te damos todas las comodidades.
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DESCRIPCIÓN
El secreto de cerdo ibérico es un auténtico manjar, jugoso y de agradable gusto al paladar gracias a su acumulación de grasa infiltrada en la masa muscular. Proviene de la parte interna del lomo, junto a la maza de la paleta.
Aunque antiguamente no estaba muy bien valorada, hoy en día se considera una de las partes del cerdo más valoradas, gracias a que prestigiosos cocineros de la gastronomía española aseguran que es uno de los mejores cortes.
Gracias a su sabor, no precisa de grandes elaboraciones para cocinarlo. Puedes asarlo, cocinarlo a la parrilla o a la barbacoa, tan solo añadiendo un poco de sal gorda.
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